10月29日，由中國食品工業協會和(and)全國糖酒商品交易會組委會聯合主辦，中國貿促會食品行業委員會、中國食品産教融合共同體協辦的(of)“2024（秋季）中國食品行業趨勢發布會”在(exist)深圳國際會展中心順利舉行。我(I)校教師楊劍婷、劉顔主編的(of)《食品創新設計》在(exist)會上獲評爲(for)“全國食品工業行業‘十四五’職業教育規劃教材”。
教材集理論知識與實踐于(At)一(one)體，通過大(big)量創新比賽作(do)品作(do)爲(for)案例，确保内容既有理論的(of)先進性，又有實踐的(of)操作(do)性。教材注重提高學生(born)素質和(and)能力，以(by)素質塑造爲(for)基礎，強化食品産品設計的(of)基礎原理；以(by)能力培養爲(for)核心，以(by)成果産出(out)爲(for)導向，提升學生(born)的(of)創新意識。此外，教材還傳承民族優秀文化，挖掘與食品相關的(of)傳統文化，将傳統文化和(and)食品設計有機結合。該教材的(of)編寫得到(arrive)了(Got it)安徽省大(big)學生(born)食品設計創新大(big)賽和(and)安徽科技學院國家級、省級、校級大(big)學生(born)創新創業項目作(do)品的(of)素材支持，使得教材更加貼近實際，更具有指導意義。本書不(No)僅适合作(do)爲(for)食品類專業創新創業課程的(of)教材，而且有助于(At)提高學生(born)的(of)創新意識，開拓學生(born)的(of)思維，切實提高學生(born)的(of)實踐能力和(and)分析問題、解決問題的(of)能力。
食品工程學院将大(big)力弘揚教育家精神，積極推進教育教學改革，加大(big)創新創業教育力度，通過課程、教材等改革，提高人(people)才培養質量。該教材的(of)入選也爲(for)我(I)校在(exist)食品科學領域的(of)教育和(and)科研工作(do)增添了(Got it)新的(of)活力和(and)深度。（特約通訊員：程韬 攝影：楊劍婷 審核：杜傳來(Come) 編輯：李錦）
